Complexidade:
Tempo:
1 hora
Rende:
1 bolo
a
Vegan
Ingredientes
– 2 chávenas de farinha para bolos
– 1/2 chávena de cacau em pó
– 1 pitada de sal fino
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 2/4 de chávena de açúcar branco
– 1/4 de chávena de açúcar mascavado
– 1/3 de chávena de óleo
– 1 + 1/3 de chávena de água
– 1 colher de café de essência de baunilha
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de sopa de vinagre
I
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
II
Unte uma forma (preferencialmente com buraco no meio) com manteiga vegan e cacau para que o bolo mantenha uma cor escura. Reserve.
III
Numa taça adicione a farinha e o cacau peneirados, a pitada de sal, o bicarbonato, e o açúcar. Envolva os ingredientes secos com uma vara de arames até estar um preparado homogéneo.
IV
De seguida adicione o óleo, a água e a essência de baunilha. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
V
Adicione o fermento e o vinagre e envolva apenas o suficiente para misturar estes ingredientes na massa.
VI
Verta a massa sobre a forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos. Se o seu forno for tendencialmente mais forte, 30 minutos deve ser suficiente. O meu como não é, ficou 35 minutos. SE PREFERIR, FAÇA O TESTE DO PALITO.
VII
Assim que o bolo sair do forno deixe-o arrefecer preferencialmente sobre uma grelha e por, pelo menos, 10 minutos, para garantir que desenforma facilmente.
VIII
Está pronto a servir!
substituições
Pode substituir o cacau em pó (geralmente não tem açúcar e apresenta um sabor mais forte) por chocolate em pó (mais doce), ou misturar ambos. O cacau tem um sabor mais presente que irá dar a este bolo um toque especial, mas se só tiver chocolate em pó, faça à mesma, pois também fica delicioso!
Se não tiver açúcar mascavado utilize apenas o açúcar branco.
Veja também
Bolo de Laranja Vegan
Bolo de Canela
