Complexidade:
Tempo:
< 1 hora
Serve:
8 - 10 PESSOAS
a
Vegan
Ingredientes
– 2 chávenas de farinha para bolos
– 2 + 1/2 colheres de sopa de canela em pó
– 1 pitada de sal fino
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3/4 de chávena de açúcar branco
– 1 maçã pequena ou 1/2 grande
– 1/3 de chávena de óleo
– 1 + 1/3 de chávena de água quente
– 1 colher de sopa de fermento
– 1 colher de sopa de vinagre
– manteiga vegan e farinha q.b. para untar a forma
– açúcar branco q.b. para polvilhar
I
Unte a forma com a manteiga e a farinha. Reserve.
II
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
III
Numa taça adicione a farinha, a canela, o sal, o bicarbonato e o açúcar. Mexa com uma vara de arames.
IV
Rale uma maçã pequena ou 1/2 maçã grande e adicione aos ingredientes secos.
V
Adicione o óleo e a água quente e envolva até a massa estar homogénea.
VI
Junte o fermento e o vinagre, e mexa delicadamente até estar novamente uniforme.
VII
Verta a massa para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
VIII
Quando retirar o bolo do forno deixe-o a arrefecer em cima do fogão, ou sobre uma grelha, para permitir que o ar circule. Ainda quente, polvilhe com açúcar branco.
IX
Assim que arrefecer, CORTE em cubos e sirva!
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